订送餐服务
订外卖配送对于餐饮行业提供服务项目后勤保障的1个重要性环节,我新公司将从之下三个多方面来办好订外卖配送提供服务项目
服务措施
1:根据季节变化及就餐者就餐需求,制定营养搭配合理的订餐食谱和订餐时间、订餐价格等。以菜单形式(配发到各个单位)或通过智能点餐系统(配发到各个单位)进行订餐。
2:订餐方式:电话订餐、自助点餐,现场点餐。
3:送餐方式:餐厅工作人员根据订餐者需求,按标准、按时间、分类、分容器,准时送达指定地点,提供优质服务。
4:收残服务:在规定的时间,有工作人员负责及时收回可回收餐具。
误餐措施
误餐是指人员因其他重大活动而不能在规定时间内到达餐厅的就餐人员。
A:由餐厅工作人员及时对相关部门进行沟通,及时掌握对方用餐需求。
B:餐厅每天都要做好相应的备餐准备,当接到订餐部门的通知后,立即启动误餐应急预案,按单位的要求高标准,准时送达指定位置,为就餐者提供美味可口的饭菜。
C:当接到订餐通知后,工作人员要准确掌握订餐部门、订餐时间、要求送到时间、就餐标准、就餐人数等,并做好记录,同时在第一时间告知餐厅相关部门,做好备餐准备,按要求高标准完成任务,确保医护人员吃到可口饭菜。